Sucre aromatisé reine des prés (Filipendula ulmaria) :
Les fleurs délicates et couleur crème de la reine des prés sont cueillies à la main dans les prés voisins.
Elles sont ensuite séchées de manière naturelle avant d’être incorporées au sucre de canne.
On l’utilisera pour sucrer une infusion, un thé ou encore un yaourt nature.
Saupoudré sur une tarte tout juste sortie du four il fera des merveilles.
Ma recette favorite : incorporer à des pop-corn et légèrement caramélisé
