Sucre aromatisé fleur de sureau (Sambucus nigra) :
Les ombelles ou fleurs de sureau sont cueillies à la main dans les prés voisins.
Elles sont ensuite séchées de manière naturelle avant d’être incorporées au sucre de canne.
On l’utilisera pour sucrer une infusion, un thé ou un yaourt nature.
Saupoudré sur une tarte tout juste sortie du four il fera des merveilles.
