Sel aromatisé à l’origan (Origanum vulgare) :
Fabriqué à partir d’origan cultivé de manière naturelle, puis ramassé à la main dans les jardins, ou cueilli dans les prairies voisines, et d’un sel de Camargue utilisable en agriculture biologique.
Il est au préalable séché puis incorporé au sel.
Il peut être utilisé pour faire une marinade, pour saler tout en aromatisant viandes, légumes ou féculents lors de la cuisson, mais aussi comme sel de table et sur des crudités.
C’est un de mes préférés ! Il se marie avec tout, chaud ou froid il saura relever les aliments avec justesse.
