Vinaigre aromatisé à la mûre sauvage.
Élaboré à partir de mûres sauvages cueillies à la main en fin d’été, et d’un vinaigre blanc, sélectionné pour son goût neutre qui révélera l’authentique saveur du fruit.
Les fruits macèrent dans le liquide avant d’être filtrés.
Une petite quantité de sucre de canne blond est ajouté, il permet de rehausser le goût intense du fruit.
Vient ensuite la mise en bouteille et l’étiquetage qui sont également faits à la main et non mécanisés.
Vous pouvez utiliser ce vinaigre aromatisé pour une vinaigrette montée ou juste en filet sur des crudités.
Déglacer vos viandes ou faire un vinaigre réduit.
Il se mari parfaitement avec une salade type mâche ou scarole, des endives ou encore des salades composées.
Tous nos souvenirs de campagne sont réunis dans cette bouteille.
